Não. A casca fica crocante e segura a rodela. Só lave bem.

Dá para fazer chips?

Dá: fatias bem finas, com mandolim ou faca afiada, a 180 graus por 12 minutos, sacudindo duas vezes.

Assada, congela bem por um mês. Volta para a air fryer a 200 graus por 6 minutos direto do freezer.

Como você vai fazer

Batata doce

Em rodelas ou palitos, dourada e macia, sem óleo de fritura. Serve de acompanhamento e de lanche da tarde.

na air fryer

Lave bem e corte em rodelas de um centímetro ou em palitos. Pode deixar a casca.
Misture com o azeite, o sal e o tempero que quiser.
Aqueça a air fryer a 180 graus por 5 minutos.
Espalhe na cesta em uma camada e asse a 180 graus por 20 a 25 minutos, mexendo 2 vezes.

A 200 graus a borda queima antes de o meio cozinhar; 180 é o certo. Rodela grossa demais fica crua no meio: um centímetro é a medida.

Precisa descascar?: Não. A casca fica crocante e segura a rodela. Só lave bem.
Dá para fazer chips?: Dá: fatias bem finas, com mandolim ou faca afiada, a 180 graus por 12 minutos, sacudindo duas vezes.
Congela?: Assada, congela bem por um mês. Volta para a air fryer a 200 graus por 6 minutos direto do freezer.

na air fryer

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Sem lista de promoção, sem dez e-mails por dia. Uma receita, o formato que ela aceita, e o erro que ela evita.