Como você vai fazer
Bolo de cenoura
O bolo mais brasileiro que existe, com cobertura de chocolate, nos três tamanhos. Na caneca fica pronto antes do café passar.
- Fica pronto em3 min
- Rende1 porção
- Ingredientes8
- Precisa decaneca larga de 300 ml, que possa ir ao micro-ondas ou à air fryer
Modo de preparo
na caneca-
Misture a cenoura, o ovo, o açúcar e o óleo na caneca com um garfo. Junte a farinha e por último o fermento.
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No micro-ondas: potência alta por 3 minutos. Na air fryer: 160 graus por 12 a 15 minutos, com a caneca no centro da cesta.
Caneca cheia até a metade. Esse bolo cresce muito.
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Misture o chocolate em pó com o açúcar e um fio de leite e despeje por cima ainda quente.
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Aqueça a air fryer a 160 graus por 5 minutos.
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Bata no liquidificador a cenoura, os ovos e o óleo até virar um creme laranja.
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Junte o açúcar e a farinha e bata só até incorporar. Misture o fermento com uma colher.
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Forma untada, air fryer a 160 graus por 25 a 28 minutos.
Confira com o palito aos 25. Bolo de cenoura passa do ponto rápido e resseca.
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Cobertura: leve ao fogo o chocolate, o açúcar, a manteiga e o leite, mexendo, e deixe ferver por 2 minutos até engrossar. Despeje sobre o bolo morno.
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Aqueça o forno a 180 graus.
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Bata a cenoura, os ovos e o óleo no liquidificador. Junte o açúcar e a farinha e bata até ficar liso. Misture o fermento com uma colher.
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Forma de 24 cm untada e enfarinhada, forno a 180 graus por 40 minutos.
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Cobertura: leve ao fogo o chocolate, o açúcar, a manteiga e o leite, mexendo, e deixe ferver por 2 minutos até engrossar. Despeje sobre o bolo morno.
Perguntas que sempre aparecem
- Por que o bolo de cenoura afunda no meio?
- Forno ou air fryer aberto antes da hora, ou fermento batido no liquidificador. Fermento entra por último e de colher.
- Posso usar cenoura ralada em vez de bater?
- Na caneca, sim, ralada fina. Nos outros formatos o liquidificador faz a massa lisa e laranja que todo mundo espera.
- A cobertura pode ser de brigadeiro?
- Pode, e é o clássico de festa. Leite condensado com chocolate em pó no fogo baixo até desgrudar do fundo, e cubra o bolo frio.
O que você precisa
na caneca
O que você precisa
na air fryer
O que você precisa
no fornoQuem faz esta também faz
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