Por que o bolo de cenoura afunda no meio?

Forno ou air fryer aberto antes da hora, ou fermento batido no liquidificador. Fermento entra por último e de colher.

Posso usar cenoura ralada em vez de bater?

Na caneca, sim, ralada fina. Nos outros formatos o liquidificador faz a massa lisa e laranja que todo mundo espera.

Pode, e é o clássico de festa. Leite condensado com chocolate em pó no fogo baixo até desgrudar do fundo, e cubra o bolo frio.

O bolo de cenoura inteiro, com cobertura de chocolate, na forma com furo de 24 cm. Rende 10 fatias.

Esta receita também existe assim

no forno

Aqueça o forno a 180 graus.
Bata a cenoura, os ovos e o óleo no liquidificador. Junte o açúcar e a farinha e bata até ficar liso. Misture o fermento com uma colher.
Forma de 24 cm untada e enfarinhada, forno a 180 graus por 40 minutos.
Cobertura: leve ao fogo o chocolate, o açúcar, a manteiga e o leite, mexendo, e deixe ferver por 2 minutos até engrossar. Despeje sobre o bolo morno.

Por que o bolo de cenoura afunda no meio?: Forno ou air fryer aberto antes da hora, ou fermento batido no liquidificador. Fermento entra por último e de colher.
Posso usar cenoura ralada em vez de bater?: Na caneca, sim, ralada fina. Nos outros formatos o liquidificador faz a massa lisa e laranja que todo mundo espera.
A cobertura pode ser de brigadeiro?: Pode, e é o clássico de festa. Leite condensado com chocolate em pó no fogo baixo até desgrudar do fundo, e cubra o bolo frio.

no forno

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