Bolo de milho no forno
O bolo inteiro de liquidificador, com milho de lata e flocão, na forma de 24 cm. Rende 10 fatias.
Esta receita também existe assim
- Fica pronto em40 min
- Rende10 porções
Modo de preparo
no fornoAqueça o forno a 180 graus e unte a forma com óleo, polvilhando um pouco de flocão por cima.
Bata no liquidificador os ovos, o milho escorrido, o óleo e o açúcar por 5 minutos, até o milho moer bem.
Junte o leite e o flocão e bata mais 2 minutos, até a massa ficar lisa.
Acrescente o fermento e pulse o liquidificador três vezes, só para incorporar.
Bater o fermento derruba o bolo.
Despeje na forma de 24 cm e asse a 180 graus por 40 minutos. Palito seco no meio é o ponto.
Espere esfriar por completo antes de desenformar.
Quente, este bolo quebra na hora de virar.
Perguntas que sempre aparecem
- Flocão ou fubá?
- Os dois funcionam, mas não são a mesma coisa: o flocão bebe mais líquido e dá o bolo cremoso de padaria, o fubá dá um bolo mais leve. Cada tamanho aqui foi feito com o que está na lista dele.
- Precisa escorrer o milho da lata?
- Precisa. A água da conserva é salgada e deixa a massa rala. Escorra na peneira e lave a lata por fora antes de abrir.
- Por que o bolo afundou no meio?
- Fermento batido no liquidificador ou forno aberto cedo demais. Misture o fermento no fim, com a colher, e só espete o palito depois dos 30 minutos.
O que você precisa
no forno
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