Como saber o ponto do brownie?

O palito sai com migalhas úmidas grudadas, nunca limpo. Palito limpo é bolo de chocolate, não brownie.

Pode usar chocolate ao leite?

Pode, reduzindo o açúcar pela metade. Fica mais doce e menos intenso.

Congela muito bem, cortado e embalado, por dois meses. Descongela em temperatura ambiente em 30 minutos.

Brownie no forno

Name: Brownie no forno
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 9 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200 g de chocolate meio amargo, picado; 150 g de manteiga; 1 xíc. de açúcar; 3 ovos; 1 xíc. de farinha de trigo; 3 col. sopa de chocolate em pó; 1 pitada de sal

Nove quadrados de brownie na forma de 20 cm, com casquinha por cima e centro úmido. 30 minutos a 180 graus.

Esta receita também existe assim

Fica pronto em30 min
Rende9 porções

Modo de preparo

no forno

Aqueça o forno a 180 graus e derreta o chocolate com a manteiga.
Misture o açúcar e os ovos, depois a farinha, o chocolate em pó e o sal, só até sumir a farinha.
Forma forrada com papel manteiga, forno a 180 graus por 25 a 30 minutos. Migalhas úmidas no palito.
Espere esfriar na forma por 20 minutos antes de cortar.

Perguntas que sempre aparecem

Como saber o ponto do brownie?: O palito sai com migalhas úmidas grudadas, nunca limpo. Palito limpo é bolo de chocolate, não brownie.
Pode usar chocolate ao leite?: Pode, reduzindo o açúcar pela metade. Fica mais doce e menos intenso.
Congela?: Congela muito bem, cortado e embalado, por dois meses. Descongela em temperatura ambiente em 30 minutos.

O que você precisa

no forno

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