Cachorro-quente para 2
Molho rápido para dois pães, feito com molho de tomate pronto. Fica na panela por dez minutos e acabou.
Esta receita também existe assim
- Fica pronto em10 min
- Rende2 porções
Modo de preparo
na panelaCorte as salsichas em rodelas de 1 cm.
Aqueça o azeite na panela e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
Junte o pimentão e refogue por mais 2 minutos.
Acrescente o molho de tomate e o sal e cozinhe por 3 minutos, mexendo de vez em quando.
Junte as salsichas e cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo, até o molho encorpar.
Fogo alto faz a salsicha estourar e o molho respingar para fora da panela.
Abra os pães, recheie com o molho quente e sirva.
Perguntas que sempre aparecem
- Corto a salsicha em rodelas ou deixo inteira?
- Em rodelas o molho pega gosto de salsicha e rende mais pães. Inteira, a salsicha continua sendo o recheio e o molho fica em volta. As duas formas aparecem nas receitas clássicas.
- Precisa ferver a salsicha antes?
- Não. Ela cozinha dentro do molho e solta sabor ali. Ferver em água separada só tira gosto.
- Dá para congelar o molho?
- Dá, por até 3 meses em pote fechado. Descongele na geladeira e reaqueça na panela com um pouco de água, porque ele engrossa no frio.
O que você precisa
na panela
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