Ovo mexido no micro-ondas
Dois ovos batidos direto na tigela e cozidos no micro-ondas em tempos curtos, mexendo entre um e outro. Sem frigideira e sem louça, em dois minutos.
Esta receita também existe assim
- Fica pronto em2 min
- Rende1 porção
Modo de preparo
no micro-ondasQuebre os ovos direto na tigela, junte o leite e o azeite e bata com o garfo até ficar uniforme, sem fios de clara.
Leve ao micro-ondas na potência alta por 30 segundos.
A tigela sai quente. Pegue com um pano.
Tire e mexa com o garfo, soltando as bordas que já firmaram e misturando com o meio ainda mole.
Volte por mais 30 segundos e mexa de novo.
Se ainda estiver líquido, volte de 10 em 10 segundos, mexendo a cada vez, até ficar cremoso, em grumos macios e ainda um pouco brilhante.
No micro-ondas o ovo passa do ponto em segundos e fica borrachudo. Pare quando ainda parecer um pouco mole: ele termina de firmar fora do aparelho.
Tempere com sal e pimenta, mexa uma última vez e coma na própria tigela ou sobre uma fatia de pão.
Para variar
Vale para a frigideira e para o micro-ondas. Junte no fim, junto com o sal:
- Com queijoqueijo muçarela ou minas em cubinhos, mexendo até derreter.
- Com tomatetomate picado sem sementes e cheiro-verde.
- Com cebolinhacebolinha picada por cima, na hora de servir.
O que você precisa
no micro-ondas
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Perguntas que sempre aparecem
- Ovo mexido no micro-ondas fica cremoso?
- Fica, se for em tempos curtos e mexendo entre eles. De uma vez só, o ovo firma por fora, cru no meio, e vira um bolinho borrachudo.
- O tempo vale para qualquer micro-ondas?
- É uma base. Micro-ondas mais forte cozinha mais rápido e o mais fraco precisa de mais uns segundos. Por isso o final é de 10 em 10 segundos, olhando o ponto.
- Precisa untar a tigela?
- Não. O azeite batido junto com os ovos já ajuda a soltar da tigela. Lave logo depois, enquanto o ovo ainda não secou nas paredes.
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