Dá para fazer antes?

Corte as frutas e os legumes até 2 horas antes e guarde na geladeira. Monte e tempere só na hora de servir, para as folhas não murcharem.

Posso trocar as frutas?

Pode. Morango, kiwi e uva entram bem no lugar ou junto da manga e do abacaxi.

Posso trocar o molho?

Pode. Um molho de azeite, limão, mel e mostarda também combina com as frutas.

Acompanhamentos

Salada tropical

Name: Salada tropical
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 150 g de alface americana, em folhas rasgadas; 50 g de rúcula; 1 manga madura e firme, em cubos; 2 xíc. de abacaxi, em cubos; 1 vidro de palmito, 300 g, escorrido, em rodelas; 1 xíc. de tomate-cereja, cortado ao meio; 1 cebola roxa pequena em fatias finas; 1 pote de iogurte natural, 170 g, para o molho; 1 col. sopa de mel, para o molho; 1 col. sopa de suco de limão, para o molho; 1 col. sopa de hortelã picada, para o molho; sal a gosto

A salada fresca de ceia de verão, com frutas. Rende 6 porções.

Fica pronto em20 min
Rende6 porções

Ingredientes

medidos na travessa

Para quantas porções

150 g de alface americana, em folhas rasgadas
50 g de rúcula
1 manga madura e firme, em cubos
2 xíc. de abacaxi, em cubos
1 vidro de palmito, 300 g, escorrido, em rodelas
1 xíc. de tomate-cereja, cortado ao meio
1 cebola roxa pequena em fatias finasArredondado para unidade inteira.
1 pote de iogurte natural, 170 g, para o molho
1 col. sopa de mel, para o molho
1 col. sopa de suco de limão, para o molho
1 col. sopa de hortelã picada, para o molho
sal a gosto

anúncio

Modo de preparo

na travessa

Lave as folhas e seque muito bem.
Folha molhada dilui o molho e murcha. Use uma centrífuga ou um pano de prato limpo.
Corte a manga e o abacaxi em cubos, o palmito em rodelas, os tomates ao meio e a cebola em fatias finas.
Para o molho, misture o iogurte, o mel, o suco de limão, a hortelã e uma pitada de sal.
Forre a travessa com a alface e a rúcula e espalhe por cima a manga, o abacaxi, o palmito, os tomates e a cebola.
Sirva com o molho à parte ou regue só na hora de levar à mesa.

Perguntas que sempre aparecem

Dá para fazer antes?: Corte as frutas e os legumes até 2 horas antes e guarde na geladeira. Monte e tempere só na hora de servir, para as folhas não murcharem.
Posso trocar as frutas?: Pode. Morango, kiwi e uva entram bem no lugar ou junto da manga e do abacaxi.
Posso trocar o molho?: Pode. Um molho de azeite, limão, mel e mostarda também combina com as frutas.