Preciso tirar a parte branca da laranja?

Tire o miolo branco do centro e as sementes, que amargam. A casca pode ir inteira, porque é ela que dá o perfume forte. Lave bem a laranja antes, esfregando com uma esponja limpa.

O bolo ficou com gosto amargo, o que houve?

Quase sempre foi a parte branca ou as sementes batidas junto. Use laranja-pera ou seleta, que são mais doces, e bata só o tempo de a massa ficar lisa, cerca de 2 minutos.

Como a cobertura fica brilhante e não escorre toda?

Misture o açúcar de confeiteiro ao suco aos poucos, até ficar um creme grosso que cai da colher em fita. Espalhe com o bolo morno, não quente, para a cobertura firmar em vez de sumir na massa.

Bolos

Bolo de laranja no forno

Bolo alto e úmido de laranja com casca, assado a 180 graus e coberto de glacê.

Esta receita também existe assim

Fica pronto em40 min
Rende10 porções

Modo de preparo

no forno

Aqueça o forno a 180 graus. Unte a forma de 24 cm com óleo e polvilhe farinha, batendo para tirar o excesso.
Lave a laranja, corte em pedaços e tire as sementes e o miolo branco do centro.
Sementes e miolo branco batidos deixam o bolo amargo. Tire tudo antes de ligar o liquidificador.
Bata no liquidificador os ovos, a laranja, o suco, o óleo e o açúcar por cerca de 2 minutos, até a mistura ficar lisa.
Passe para uma tigela e junte a farinha peneirada aos poucos, mexendo com uma espátula só até sumir a farinha seca.
Misture o fermento por último, com movimentos suaves, e despeje na forma.
Asse por 40 minutos, até um palito espetado no centro sair limpo.
Não abra o forno nos primeiros 30 minutos. A massa ainda está subindo e murcha com o ar frio.
Deixe amornar por 15 minutos e desenforme. Misture o açúcar de confeiteiro com o suco até formar um creme grosso e espalhe sobre o bolo morno.

Perguntas que sempre aparecem

Preciso tirar a parte branca da laranja?: Tire o miolo branco do centro e as sementes, que amargam. A casca pode ir inteira, porque é ela que dá o perfume forte. Lave bem a laranja antes, esfregando com uma esponja limpa.
O bolo ficou com gosto amargo, o que houve?: Quase sempre foi a parte branca ou as sementes batidas junto. Use laranja-pera ou seleta, que são mais doces, e bata só o tempo de a massa ficar lisa, cerca de 2 minutos.
Como a cobertura fica brilhante e não escorre toda?: Misture o açúcar de confeiteiro ao suco aos poucos, até ficar um creme grosso que cai da colher em fita. Espalhe com o bolo morno, não quente, para a cobertura firmar em vez de sumir na massa.

O que você precisa

no forno

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