Preciso tirar a parte branca da laranja?

Tire o miolo branco do centro e as sementes, que amargam. A casca pode ir inteira, porque é ela que dá o perfume forte. Lave bem a laranja antes, esfregando com uma esponja limpa.

O bolo ficou com gosto amargo, o que houve?

Quase sempre foi a parte branca ou as sementes batidas junto. Use laranja-pera ou seleta, que são mais doces, e bata só o tempo de a massa ficar lisa, cerca de 2 minutos.

Como a cobertura fica brilhante e não escorre toda?

Misture o açúcar de confeiteiro ao suco aos poucos, até ficar um creme grosso que cai da colher em fita. Espalhe com o bolo morno, não quente, para a cobertura firmar em vez de sumir na massa.

Bolos

Bolo de laranja na air fryer

Um bolinho de laranja de 15 cm para dois, assado a 160 graus e com glacê por cima.

Esta receita também existe assim

Fica pronto em30 min
Rende2 porções

Modo de preparo

na air fryer

Preaqueça a air fryer a 160 graus por 5 minutos e unte a forma de 15 cm com óleo e farinha.
Tire as sementes e o miolo branco da meia laranja e corte em pedaços.
Bata no liquidificador o ovo, a laranja, o óleo e o açúcar até ficar liso.
Passe para uma tigela, junte a farinha peneirada e misture. Acrescente o fermento por último.
Despeje na forma, que deve ficar no máximo pela metade, e cubra com papel-manteiga ou alumínio.
A cobertura é obrigatória. Sem ela o ar quente queima o topo do bolo antes de o meio assar.
Asse a 160 graus por 30 minutos, sem abrir nos primeiros 20 minutos.
Não passe de 160 graus. Em temperatura mais alta o bolo tosta por fora e fica cru por dentro.
Retire o papel, teste com palito e deixe amornar 10 minutos antes de desenformar. Misture o açúcar de confeiteiro com o suco e espalhe por cima.

Na dúvida da temperatura? Veja em que faixa entra cada comida na air fryer: 160, 180 ou 200 graus.

Perguntas que sempre aparecem

Preciso tirar a parte branca da laranja?: Tire o miolo branco do centro e as sementes, que amargam. A casca pode ir inteira, porque é ela que dá o perfume forte. Lave bem a laranja antes, esfregando com uma esponja limpa.
O bolo ficou com gosto amargo, o que houve?: Quase sempre foi a parte branca ou as sementes batidas junto. Use laranja-pera ou seleta, que são mais doces, e bata só o tempo de a massa ficar lisa, cerca de 2 minutos.
Como a cobertura fica brilhante e não escorre toda?: Misture o açúcar de confeiteiro ao suco aos poucos, até ficar um creme grosso que cai da colher em fita. Espalhe com o bolo morno, não quente, para a cobertura firmar em vez de sumir na massa.

O que você precisa

na air fryer

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