Por que só 3 colheres de suco?

Porque a caneca não aguenta muito líquido. O suco de meio maracujá dá cerca de 2 colheres de sopa, e o leite completa. Mais líquido que isso, o meio fica cru e o bolo fica pesado.

Preciso comprar um maracujá só para a caneca?

Um só basta, e não sobra nada: metade vira o suco da massa e a outra metade, com as sementes, vira a calda.

Bolos

Bolo de maracujá de caneca

Name: Bolo de maracujá de caneca
Prep time: 8 min
Cook time: 3 min
Total time: 11 min
Yield: 1 porção
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 maracujá o suco da polpa, passado na peneira; 1 ovo; 1 col. sopa de leite; 2 col. sopa de óleo; 4 col. sopa de açúcar; 4 col. sopa de farinha de trigo; 1/2 col. chá de fermento em pó; 1/2 maracujá a polpa com as sementes; 3 col. sopa de açúcar; 1 col. sopa de água

O bolo de maracujá de uma pessoa: um maracujá só, metade no suco da massa e metade na calda, e 3 minutos de micro-ondas.

Esta receita também existe assim

No micro-ondas3 min Na air fryer14 min

Fica pronto em3 min
Rende1 porção

Modo de preparo

na caneca

Corte um maracujá ao meio. Passe a polpa de uma metade numa peneira, apertando com uma colher, para tirar o suco. A outra metade fica inteira, com as sementes, para a calda.
Na própria caneca, bata com um garfo o ovo, o suco, o leite, o óleo e o açúcar. Junte a farinha e mexa até ficar liso. Acrescente o fermento por último.
A caneca precisa ficar cheia até a metade, no máximo, porque o bolo dobra de tamanho.
Micro-ondas na potência alta por 3 minutos. Em micro-ondas mais forte, pare em 2 minutos e 30 e confira: o centro firme, sem massa mole, é o ponto.
Passar do tempo deixa o bolo borrachudo. Na dúvida, pare antes e volte de 15 em 15 segundos.
Numa panela bem pequena, ferva a polpa com as sementes, o açúcar e a água por 2 a 3 minutos, até engrossar de leve.
Tire do fogo ainda rala. Ela engrossa ao esfriar.
Faça furinhos no bolo com um garfo e despeje a calda morna por cima, deixando escorrer pela borda da caneca.

Para variar

A receita leva a calda de polpa com sementes. Se preferir outra cobertura:

Calda sem sementespasse a polpa na peneira antes de ir ao fogo e use só o suco, com o mesmo açúcar e a mesma água. Fica uma calda lisa e mais clara.

Perguntas que sempre aparecem

Por que só 3 colheres de suco?: Porque a caneca não aguenta muito líquido. O suco de meio maracujá dá cerca de 2 colheres de sopa, e o leite completa. Mais líquido que isso, o meio fica cru e o bolo fica pesado.
Preciso comprar um maracujá só para a caneca?: Um só basta, e não sobra nada: metade vira o suco da massa e a outra metade, com as sementes, vira a calda.

O que você precisa

na caneca

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