Qualquer caneca pode ir na air fryer?

Não. Cerâmica lisa e vidro de forno vão; caneca com filete dourado, alça colada ou pintura por fora não. Na dúvida, escolha a mais grossa e sem detalhe metálico: ela aquece devagar e não trinca.

Cabe mais de uma caneca de cada vez?

Cabem duas numa cesta de 4 litros, desde que fique um dedo de folga entre elas para o ar passar. Mais que isso, o ar não circula e o bolo assa desigual.

Como sei que assou, se não dá para ver o centro?

Espete um palito no meio: farelinho úmido grudado é o ponto. Não confie só na aparência de cima, porque a air fryer doura e seca a superfície antes de o meio terminar.

Precisa pré-aquecer a air fryer?

Cinco minutos a 160 graus. Sem isso os primeiros minutos assam num ar mais frio e o bolo cresce torto, mais alto de um lado.

Bolos

Bolo de maracujá de caneca na air fryer

Name: Bolo de maracujá de caneca na air fryer
Prep time: 8 min
Cook time: 14 min
Total time: 22 min
Yield: 1 porção
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 maracujá o suco da polpa, passado na peneira; 1 ovo; 1 col. sopa de leite; 2 col. sopa de óleo; 4 col. sopa de açúcar; 4 col. sopa de farinha de trigo; 1/2 col. chá de fermento em pó; 1/2 maracujá a polpa com as sementes; 3 col. sopa de açúcar; 1 col. sopa de água

A mesma massa da caneca, assada na air fryer: 14 minutos, casquinha dourada em cima e a calda de maracujá com sementes escorrendo pela borda.

Esta receita também existe assim

No micro-ondas3 min Na air fryer14 min

Fica pronto em14 min
Rende1 porção

Modo de preparo

caneca na air fryer

Aqueça a air fryer a 160 graus por 5 minutos, com a cesta vazia.
Corte um maracujá ao meio. Passe a polpa de uma metade numa peneira, apertando com uma colher, para tirar o suco. A outra metade fica inteira, com as sementes, para a calda.
Na própria caneca, bata com um garfo o ovo, o suco, o leite, o óleo e o açúcar. Junte a farinha e mexa até ficar liso. Acrescente o fermento por último.
Encha a caneca no máximo até a metade: na air fryer o bolo cresce mais do que no micro-ondas.
Ponha a caneca no centro da cesta, sem encostar nas paredes, e asse a 160 graus por 14 minutos.
Só caneca de cerâmica ou vidro que aguente forno. Caneca com detalhe metálico ou de plástico não entra.
Espete um palito no centro: se sair com massa crua, volte por 2 minutos e teste de novo.
Espere 5 minutos antes de pôr a calda. Dentro da caneca o bolo continua assando com o próprio calor.
Enquanto isso, numa panela bem pequena, ferva a polpa com as sementes, o açúcar e a água por 2 a 3 minutos, até engrossar de leve.
Tire do fogo ainda rala. Ela engrossa ao esfriar.
Faça furinhos no bolo com um garfo e despeje a calda morna por cima, deixando escorrer pela borda da caneca.

Para variar

A receita leva a calda de polpa com sementes. Se preferir outra cobertura:

Calda sem sementespasse a polpa na peneira antes de ir ao fogo e use só o suco, com o mesmo açúcar e a mesma água. Fica uma calda lisa e mais clara.

Perguntas que sempre aparecem

Qualquer caneca pode ir na air fryer?: Não. Cerâmica lisa e vidro de forno vão; caneca com filete dourado, alça colada ou pintura por fora não. Na dúvida, escolha a mais grossa e sem detalhe metálico: ela aquece devagar e não trinca.
Cabe mais de uma caneca de cada vez?: Cabem duas numa cesta de 4 litros, desde que fique um dedo de folga entre elas para o ar passar. Mais que isso, o ar não circula e o bolo assa desigual.
Como sei que assou, se não dá para ver o centro?: Espete um palito no meio: farelinho úmido grudado é o ponto. Não confie só na aparência de cima, porque a air fryer doura e seca a superfície antes de o meio terminar.
Precisa pré-aquecer a air fryer?: Cinco minutos a 160 graus. Sem isso os primeiros minutos assam num ar mais frio e o bolo cresce torto, mais alto de um lado.

O que você precisa

caneca na air fryer

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