Limonada suíça para 2
Dois copos direto no liquidificador, em cinco minutos, sem sobrar jarra na geladeira. É a medida de fim de tarde.
Esta receita também existe assim
- Fica pronto em5 min
- Rende2 porções
Modo de preparo
na tigelaLave bem os dois limões. Descasque um deles, tirando o máximo da parte branca, e deixe o outro com casca.
Corte os dois em 4 pedaços e tire as sementes e a veia branca do meio.
As sementes deixam a bebida amarga mesmo batendo pouco. Tire uma a uma.
Coloque no liquidificador os limões, a água gelada, o leite condensado e o açúcar.
Bata por 30 segundos, só até a água ficar esbranquiçada.
Mais de 1 minuto tritura a casca e a limonada amarga de vez.
Coe numa peneira fina, sem apertar a polpa com a colher.
Encha os copos de gelo, despeje a limonada e sirva na hora, enquanto ainda tem espuma.
Perguntas que sempre aparecem
- Por que a limonada amarga?
- A culpa é da parte branca da casca e do miolo do limão. Descasque a maior parte dos limões, tire o miolo e as sementes e deixe só um com casca, que é de onde vem o perfume.
- Quanto tempo bater no liquidificador?
- Trinta segundos, no máximo um minuto. Passou disso, a casca se desfaz, solta amargor e não tem açúcar que conserte.
- Dá para deixar pronta antes?
- Não compensa. Ela separa e começa a amargar em cima da hora. Deixe os limões cortados e a água gelada esperando e bata na hora de servir.
O que você precisa
na tigela
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