- Fica pronto em20 min
- Rende8 porções
Modo de preparo
na jarraLave bem a maçã e a laranja. Corte a maçã em cubos médios, com casca, e a laranja em rodelas finas.
Tire todas as sementes da laranja e distribua as frutas na jarra.
Semente esquecida dentro da jarra é a causa mais comum de sangria amarga.
Junte o vinho, o suco de laranja, o licor e a canela.
Misture devagar, de baixo para cima, sem machucar a fruta.
Leve à geladeira por 40 minutos.
Na hora de servir, complete com o refrigerante gelado e dê só uma volta com a colher.
Mexer muito nessa hora tira o gás.
Monte o copo com gelo, um pouco da fruta da jarra e o líquido por cima. Termine com hortelã.
Perguntas que sempre aparecem
- Que vinho usar na sangria?
- Tinto seco, leve e de boa acidez. Vinho suave deixa a sangria enjoativa, porque ainda entram o suco de laranja e o refrigerante, que já adoçam.
- Por que a minha sangria ficou amarga?
- Quase sempre é a parte branca da casca do cítrico e as sementes, que soltam amargor no vinho com o passar das horas. Corte as rodelas finas, tire todas as sementes e não deixe a fruta cítrica de molho a noite inteira.
- Posso colocar gelo na jarra?
- Melhor não. O gelo derrete e a sangria fica aguada. Ponha o gelo no copo de cada um, ou use uvas congeladas dentro da jarra.
O que você precisa
na jarra
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