Precisa cozinhar a batata antes?

Não, se ela for pequena e cortada ao meio. Batata maior que um ovo demora para amaciar no meio: corte em quatro em vez de dois.

Não achei batata bolinha. Serve outra?

Serve qualquer batata pequena, do tamanho de um ovo, inteira com casca. Se só tiver batata grande, corte em pedaços do mesmo tamanho para assarem por igual.

O que faço com o alho assado?

Aperte cada dente com o garfo: a polpa sai da casca mole e adocicada. Espalhe nas batatas na hora de servir. A casca fica e vai fora.

Por que a batata não dourou?

Quase sempre foi batata molhada ou amontoada. Seque bem depois de lavar e espalhe numa camada só, com espaço entre elas. Amontoada, ela solta vapor e cozinha em vez de assar.

Acompanhamentos

Batata assada na air fryer

Name: Batata assada na air fryer
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 400 g de batata bolinha, ou outra batata pequena, com casca; 1 col. sopa de azeite; 2 dentes de alho com casca; 2 col. chá de alecrim, fresco ou seco; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto

Batatas bolinha ao meio, com casca, alho inteiro e alecrim, douradas em 25 minutos a 200 graus. Uma leva da cesta serve dois.

Esta receita também existe assim

Fica pronto em25 min
Rende2 porções

Modo de preparo

na air fryer

Aqueça a air fryer a 200 graus por 5 minutos.
Lave as batatas esfregando bem a casca e seque com um pano. Corte cada uma ao meio, no comprimento.
Batata molhada cozinha no vapor e não doura. Seque bem antes de temperar.
Numa tigela, misture as batatas com o azeite, o alecrim, o sal e a pimenta. Passe os dentes de alho, com casca, no azeite que ficou no fundo da tigela.
A casca untada protege o alho do vento quente. Sem ela, ele queima e amarga.
Espalhe na cesta numa camada só, com o lado cortado para baixo, e ponha os dentes de alho entre as batatas.
Air fryer a 200 graus por 20 a 25 minutos, sacudindo a cesta na metade do tempo. Estão prontas quando douram e o garfo entra sem esforço.
Cesta cheia demais deixa a batata pálida e mole. Se precisar de mais, asse em duas levas.
Sirva quente, com o alho: aperte cada dente para a polpa sair da casca e espalhe nas batatas.

O que você precisa

na air fryer

Links de loja são de afiliado: comprando por eles, o site recebe uma comissão sem custo a mais para você. Por que cada item

Perguntas que sempre aparecem

Precisa cozinhar a batata antes?: Não, se ela for pequena e cortada ao meio. Batata maior que um ovo demora para amaciar no meio: corte em quatro em vez de dois.
Não achei batata bolinha. Serve outra?: Serve qualquer batata pequena, do tamanho de um ovo, inteira com casca. Se só tiver batata grande, corte em pedaços do mesmo tamanho para assarem por igual.
O que faço com o alho assado?: Aperte cada dente com o garfo: a polpa sai da casca mole e adocicada. Espalhe nas batatas na hora de servir. A casca fica e vai fora.
Por que a batata não dourou?: Quase sempre foi batata molhada ou amontoada. Seque bem depois de lavar e espalhe numa camada só, com espaço entre elas. Amontoada, ela solta vapor e cozinha em vez de assar.

anúncio

Quem faz esta também faz

Uma receita nova por semana, no seu e-mail

Sem lista de promoção, sem dez e-mails por dia. Uma receita, o formato que ela aceita, e o erro que ela evita.