Equipamento

Air fryer

Feitas na cesta, com tempo e temperatura testados nela.

A air fryer é um forno pequeno com ventilador forte. Isso muda tudo: a superfície doura antes do meio assar, então bolo vai a 160 graus e não a 180, e batata precisa de espaço em volta para crocar. As receitas desta coleção nasceram na air fryer, com o tempo real de uma cesta de 4 litros, e não são receitas de forno convertidas por regra de três. Onde a receita também existe no forno ou na caneca, é só trocar o formato dentro dela.

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